對(duì)于初入進(jìn)入餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來說，如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的廚具設(shè)備，必須配置哪些廚具設(shè)備、廚具設(shè)備配置和數(shù)量，以及如何有效地布置廚房平面，已經(jīng)成為客戶關(guān)心的問題。以下商業(yè)廚房設(shè)備小分享以下問題：
廚房用品一般可分為：
1.廚房機(jī)械:洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、糕點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、果汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。
2.廚具設(shè)備:排氣管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸鍋、旋轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)油炸鍋、刀板滅菌柜、米飯生產(chǎn)線、廚具泡沫槽、工作臺(tái)、風(fēng)速烤線、全能烤箱、洗滌槽、清洗盤、儲(chǔ)物箱、儲(chǔ)物柜、儲(chǔ)物架、餐車、廚具五金架、桿、鉤、廚具五金架、桿、鉤、調(diào)味箱、調(diào)味架、廚具架等。
3.廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹廚具、金銀廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶具、咖啡具等。
4.廚房廚具：炒鍋、炒勺、鍋、湯鍋、石鍋、火鍋、炒菜鍋、不沾鍋、籠抽屜、蒸籠、壓力鍋等。
5.廚房爐灶：油煙機(jī)、煤氣爐、油爐、汽爐、電爐、烤箱、酒精爐、木炭爐等。
6.廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰箱、凈水器、排氣扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。
7.廚柜：不銹鋼柜、木柜、防火板柜、鋼板柜、整體柜、整體廚房、整體廚房、廚房臺(tái)面、板材及配件等。
8.廚房附屬設(shè)施及用具：快餐桌椅、吧臺(tái)桌椅、桌布、桌布、照明設(shè)備、開關(guān)、裝飾品、水果籃、蔬菜籃等。
